欢迎登陆宣鼎商联网,专业报道中国商业品牌新闻的垂直门户,简称商联网
   
瑞幸咖啡“全球寻豆之旅”深入云南:深度溯源中国好豆,聚焦品质升级
2024-03-11 12:31:06 来源: 浏览:221

3月11日,瑞幸咖啡“全球寻豆之旅”开启中国云南产区溯源征程,这是继探访埃塞俄比亚、巴拿马、印度尼西亚三大世界知名咖啡产地之后的第四站。同时,瑞幸咖啡宣布瑞幸首个咖啡鲜果加工处理厂——云南保山鲜果处理加工厂进入试运营阶段,此举将助力瑞幸咖啡进一步优化完善高品质供应链,加强对咖啡豆品质的全流程把控能力,为消费者带来更高品质的产品和体验。

(瑞幸保山鲜果处理加工厂)

中国云南是全球重要咖啡产区之一,适宜的地形及气候条件赋予了云南咖啡独特的风味。近年来,云南咖啡产业迈开了高质量发展的步伐,云南咖啡美名享誉世界。此次瑞幸咖啡“全球寻豆之旅”派出瑞幸专业寻豆师团队,深入云南保山产区从源头挖掘高品质咖啡豆,为更多消费者带来高品质云南咖啡产品。

为了加强对咖啡豆的全流程品质把控能力,瑞幸近年来持续加码咖啡上游产业链建设的投入。除保山鲜果处理加工厂外,2021年,瑞幸首个全自动化智慧型烘焙基地在福建正式投产;瑞幸江苏昆山烘焙基地也即将建成投产。

(瑞幸保山鲜果处理加工厂)

瑞幸保山鲜果处理加工厂位于保山市隆阳区潞江镇芒艾村,采用巴西、哥伦比亚的微水鲜果处理生产线,咖啡鲜果加工处理技术在全球处于领先水平,年鲜果处理量可达到5000吨。同时,该工厂还应用了全球领先的环保处理技术,在咖啡生豆的水洗处理等环节,应用自热回收多效MVR蒸发浓缩水处理技术,推动实现工业污水零排放;在咖啡豆的干燥处理环节使用空气源热泵,最大化的减少了废气的排放,将可持续的生产理念贯穿于各个生产环节。

(瑞幸保山鲜果处理加工厂全进口咖啡生豆处理生产线)

未来,瑞幸保山鲜果处理加工厂还计划建设培训中心、实操中心,面向企业员工及当地咖农进行咖啡种植、加工等相关知识培训。以该工厂为依托,瑞幸在咖啡种植、鲜果加工处理等上游环节的技术能力及研发能力将得到强化,并在云南建立更高标准的咖啡鲜果采购体系,实现更为标准化、精细化的咖啡生豆处理流程。

云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所专家认为:“瑞幸咖啡加大对云南咖啡产区的产业链上游投入,在鲜果采收、生豆处理环节的高品质标准及在可持续发展方面的积极举措,将促进云南咖啡整体品质水准的提升,推动云南咖啡产业的规模化、标准化和可持续健康发展,以实际行动助农、惠农,带动乡村振兴。”

截至2023年末,瑞幸咖啡国内门店数量达16218家,成为中国市场最大的咖啡连锁品牌。近年来,瑞幸咖啡已推出了多款由云南咖啡豆制作的现磨咖啡饮品,广受消费者好评。

此外,瑞幸还提出了“以赴美好明天”的可持续发展战略,致力于实现面向自身、面向价值链、面向更广阔的社会环境的可持续发展愿景和实践方向。未来,瑞幸咖啡还将继续完善高品质咖啡供应链建设,持续为消费者带来高品质、高便利性、高性价比的优质咖啡,推动中国咖啡市场持续向前发展。

Tags:咖啡 全球 之旅 深入 云南 深度 中国 聚焦 品质 升级 责任编辑:luzf
打印繁体】【投稿】【收藏】 【推荐】【举报】【评论】 【关闭】 【返回顶部
上一篇此物曾经为皇家贡品,如今却遍地假冒! 下一篇零跑汽车与禾赛科技正式达成战略..
热门推荐

最新文章

图片主题

热门文章

推荐文章

相关文章